基本信息

中文名称：正辛醛

中文别名：1-辛醛;羊脂醛;辛醛;

英文名称：octanal

英文别名：octyl aldehyde;n-Octyl Aldehyde;Octyl aldehyde;1-Octylaldehyde;

Aldehyde C8,Caprylic aldehyde,Octyl aldehyde;

CAS号：124-13-0

分子式：C8H16O

分子量：128.21200

精确质量：128.12000

PSA：17.07000

LogP：2.54580

物化性质

外观与性状：液体

密度：0.822 g/mL at 20 °C

熔点：12-15 °C(lit.)

沸点：171 °C(lit.)

闪点：125 °F

折射率：n20/D 1.421(lit.)

水溶解性：slightly soluble

储存条件：

包装完整、轻装轻放,库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

蒸汽压：2.07mmHg at 25°C

生产方法及用途

生产方法

1.可采用辛醇或辛酸为原料。辛醇在铜铬催化剂存在下经氧化即生成辛醛。采用辛酸生产辛酸的多种方法，例如将辛酸蒸气与过量度的甲酸蒸气混合，于300℃通过氧化钛或氧化锰催化剂，能以90%的收率制得辛醛。
2.以正辛醇为原料，通过催化氧化反应制取。 
3.以正辛酸为原料，经还原反应制取。 ...

用途

辛醛有很强的水果香味，在极稀时有令人愉快的甜橙香气，我国 GB 2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，主要用于柑橘类香料的调合，在饮料、冰淇淋、糖果、面包等中的用量为 4- 4ppm。可作肥皂、洗涤剂用香料。辛醛也是有机合成的中间体。用于制造香皂、肥皂、硬脂酸、硬脂酸盐类、甘油、脂肪胺、脂肪醇、脂肪酸磺酸盐等表面活性剂,以及柔软剂、润滑脂等。作为头香剂微量用于香石竹、玫瑰、橙花、橘香古龙等日用香精中，亦可微量用于奶油、巧克力、杏子、橙子、干酪等食用香精中。用于制作香精、香料和有机合成。

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