丙位壬内酯
丙位壬内酯,俗称十八醛、椰子醛,化学名称为
γ-壬内酯,是一种淡黄色或无色油状液体。浓时有椰子香味,稀释时有
杏仁味或桃花香,可用于需有油脂气息的
香精及许多调味香精,例如椰子及杏仁香精之中。
食用香精,化妆品香料
基本信息
中文名:丙位壬内酯、椰子醛、十八醛、
γ-壬内酯、alphs-戊基-gama-丁内酯、G-戊基丁内酯、
γ-戊基丁内酯、二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮、正戊基丁内酯、GAMMA-壬内酯、α-戊基-γ-丁内酯、γ-壬内基、戊基丁内酯
英文名:gamma-Nonanolactone
别名:4-hydroxynonanoic acid gamma-lactone、4-HYDROXYNONANOIC ACID-G-LACTONE、4-NONANOLIDE、ALDEHYDE C-18、GAMMA-NONALACTONE、GAMMA-NONANOIC LACTONE、GAMMA-PELARGONOLACTONE、G-NONALACTONE、NONALACTONE、NONALACTONE,GAMMA-、NONANOIC LACTONE、PRUNOLIDE、(±)-4-n-Pentylbutyrolactone、(R,S)-5-Pentyl-dihydro-furan-2-one、(RS)-γ-Nonalactone、.gamma.-Amylbutyrolactone、1,4-Nonalolide、1,4-nonanolactone
CASNo.:104-61-0
EINECS号:203-219-1
FEMA:2781
分子式:C9H16O2
分子量:156.22
外观:无色或淡黄色液体。
香气:具有椰子型香气,略有茴香音韵,稀释后有杏、李子香气。
含量(GC):≥98%
折光率(20℃):1.4460-1.4500
沸点(℃):121-122 °C6 mm Hg(lit.)
相对密度(25℃/25℃):0.958-0.966
闪点(℃):>230 °F
1、是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制桃、樱桃、椰子、
杏仁、牛奶、
乳脂等香型食用
香精。
2、γ-壬内酯可用于配制果香型饮料香精,如椰子香精、
苦杏仁香精等,还用作高级
化妆品调香用的香料。也是一种
有机合成的原料。
天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中。
1、由β,γ-壬烯酸在
硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由
庚醛与
丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌,内酯化反应完成后,用水洗涤反应物,以油层用
碳酸钠溶液中和,再经水洗,将油状物
减压蒸馏即得γ-壬内酯。
3、用
铈、
钒等高价醋酸盐或醋酸锰(+3)作
氧化剂,由α-庚烯与醋酸反应而得。
广州康味惠生物科技有限公司是集研发、销售及服务于一体的香精香料企业,公司涉及食用香精、日用香精、天然油、植物香料、动物香精、饲料香精及其它食品原料等系列产品。合作品牌:俄罗斯Soyuzsnab、英国Enlan、英国牛津、美国毕道津、美国凯瑞、美国恩格乐、美国Penda、荷兰PFW、巴西Citrovit、日本增田等,良好的供应商关系网,为广大海内外朋友提供了良好的合作、工作环境。康味惠产品广泛应用于食品日化等行业,如:康师傅、汤臣倍健、双汇、联合利华、雨润等等。康味惠以其优良的产品性能和服务广受赞誉。我们始终坚持质量第一,品质至上原则,并根据客户需求和市场导向不断引进新产品,完善产品结构。公司崇尚“诚信、务实、品质、安全”的营销思想,倡导“创新、开发”的发展理念。企业文化的精神是“勤劳、奉献、务实、创新”, 广州康味惠生物科技有限公司为了更好的服务于用户,贡献于社会,水利万物而不争!康味惠将一如既往以努力成为中国香精行业领头羊为奋斗目标,以自强不息,永不满足的精神,苦练内功,不断提升企业自身的竞争水平。
广州康味惠生物科技有限公司
电话:020-82455430/15914358542
传真: 020-82455430
腾讯QQ:278724897
网址:www.gzkangweihui.com
办公地址:广州市增城区新塘镇西宁西路618号