乙酸苏合香酯 

乙酸苏合香酯，为无色至淡黄色液体。是配制栀子、晚香玉香型日用香精的主要原料，用于需要有“尖锐”果香如杏、梅、菠萝等食用香精中。

基本信息

中文名称：乙酸苏合香酯

外文名称：Styralyl acetate

 分子式:：C10H12O2

CAS:：93-92-5

英文别名:alpha-Methylbenzyl acetate; Methyl phenylcarbinyl acetate; 1-phenylethyl acetate; (1S)-1-phenylethyl acetate; (1R)-1-phenylethyl acetate

EINECS:202-288-5

分子量:164.2011

理化指标

外观:无色至淡黄色液体。

含量：≥98%

折光率(20℃)：1.492-1.504

相对密度(25/25℃)：1.020-1.035

闪点(℃)：≥80℃

沸点：213-214℃

香气:具有清香带甜、有力的叶青气息，亦似栀子花的清香，并有酸辣、青的浆果香味。

溶解性:不溶于水，微溶于甘油，溶于乙醇等有机溶剂。

贮存方法

密封贮藏，储存在阴凉、干燥地方，远离火源

存在与制备

存在:天然存在于栀子花油中。

制备:除天然提取外，还可以由α-苯乙醇与冰醋酸的酯化反应而得。

用途：是配制栀子、晚香玉香型日用香精的主要原料，用于需要有"尖锐"果香如杏、梅、菠萝等食用香精中。

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