乙位突厥酮是化学物质，分子式是C13H20O。

中文名：乙位突厥酮

名称：β-二氢大马酮;β-二氢突厥酮;β-Damascone;

化学式：C13H20O

分子量：192.29

CAS登录号：23726-91-2

分子式：C13H20O

分子量：192.29

CAS号：23726-91-2

性质：无色至淡黄色液体。沸点52℃（0.13Pa），相对密度0.930，折光率1.4957。具类似玫瑰的香气[1]  。

制备方法：β-紫罗兰醇经氧化得不饱和二元醇，然后用甲酸处理即得成品。

用途：该品用于调制玫瑰系列香精，亦用作食品增香剂。

 

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